台南市勞工局輔導立案的「展翼烘焙庇護工場」，趕在中秋節前衝高業績，只有12位工作人員根本忙不過來，台南長榮女中校長蔡玉敏得知消息後，帶來一批餐飲科系的學生擔任義工，與憨兒們一起趕工做月餅，分享溫情和感動。
前往協助的學生，本來就是科班出身，不僅全數擁有中餐證照，且有部份同學已取得烘焙西點證照，每年中秋，師生都會自製月餅作為學校的伴手禮，專業本色毫不含糊；長女校長蔡玉敏表示貸款希望讓學生從中體會生命教育。
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助憨兒趕製月餅 餐飲科學生獻藝
展翼的員工共有12位，負責烘焙與包裝的工作，市府勞工局長王鑫基說，中秋月餅的銷售收入，佔全年約三分之一，是主要的營收來源，但今年訂單不如預期，希望在最後一週能夠衝高業績，讓憨兒們開心過中秋。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/助憨兒趕製月餅-餐飲科學生獻藝-073053325.html
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